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疲れ目解消レシピ

現代人は目を酷使する人が増えた為、目の疲れからくる様々な諸症状を感じる人が増えています。

目の使い過ぎ、過労、睡眠不足などからもおこる疲れ目は、目と体を休ませると共に、ビタミンAやアントシアニン、やタウリン、DHAなどを効果的に摂取し、栄養バランスのよい食事を心掛けましょう。

おすすめ食材は、うなぎ、背の青い魚、ブルーベリー、マグロ、赤ワインなど


 
 

マグロと納豆のわさび醤油和え

材料(4人分)
マグロ(さしみ用) 150g オクラ 4本
少々 納豆 80g
【A】      
醤油 大さじ1 みりん 大さじ1
おろしワサビ 大さじ1/2    
   
作り方
1. マグロは1cm角に切ります。
2. オクラは塩でもんでサッとゆで、輪切りにします。
3. 納豆は包丁でたたいて細かくし、【A】と合わせます。
4. 材料を全て和えたらどうぞ。