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血液サラサラレシピ

サラサラ血液をドロドロにしてしまう主な正体は、ご存知の通り「 脂質 」。血漿に含まれる脂質が、普通より多くなり過ぎる病気が「高脂血症」です。これが進行すると「 動脈硬化 」に。血液中のコレステロールや中性脂肪が血管の内壁に蓄積し、内壁がドロドロとした粥状に腫れ、血液の流れを悪くしたり、血栓ができて血液の流れを止めてしまいます。

慢性的な肩こり、肌荒れ、イライラ、冷え、腰痛などの変調をきたすこともあり、また、血管が詰まりやすくなって動脈硬化を招き、心筋梗塞や脳梗塞など深刻な病気を引き起こす原因にもなります。

肉や油ものの食事や甘いものを控え、魚や野菜を中心とした和食など、バランスよくいろいろなものを食べるようにしましょう。

おすすめ食材は、イワシ、サンマ等の青魚・玉葱・ネギ・ニンニク・ワイン・緑茶・麦茶など

食事制限のある人は医師の指示にしたがいましょう。


 
 

キムチ納豆

材料(2人分)
キムチ 適量 ねぎ 少々
納豆  1箱 しょうゆ 少々
   
作り方
1. 器に納豆と、細かく切ったキムチを入れ、混ぜて粘りを出す。
2. 刻みねぎ、しょうゆを混ぜてどうぞ。
 
 
 
 

サラサラドレッシング

材料(●人分)
たまねぎ 2個 小2
砂糖 大3 サラダ油 3/4cp
3/4cp 1/2cp
みりん 1/2cp しょうゆ 1/2cp
   
作り方
1. 玉ねぎ 2個は小さく薄くスライスし、15分くらい置く。熱湯消毒したフタ付のビンに玉ねぎ、調味料全てを入れ、フタをしてよくかき混ぜる。
2. これを冷蔵庫の中で一晩寝かしたら OK。冷蔵庫で1週間くらいもちます。サラダにかけたり、冷奴やおひたしなどにかけてどうぞ。
 
 
 
 

サバのつみれ鍋

材料(2人分)
【A】
     
サバ水煮缶 200g 長ネギみじん切り 大2
1/2個 味噌 小2
片栗粉 大2    
【B】
     
水菜 4株 長ネギ 1本
【C】
     
昆布 8cm位 だし汁 4~5cp
大1 塩、しょうゆ 少々
   
作り方
1. サバは缶汁と分け、Aの材料を加えてよく練り混ぜ、 Bは食べやすい大きさに切る。
2. 土鍋にCをいれて煮立ったら、 Aのつみれを丸めて落とし入れ さらに、1.の缶汁を入れ、アクを除きながらBの火を通してどうぞ。