HOME > おくすりごはん > イライラ・ストレス解消レシピ

 

イライラ解消レシピ

神経が過敏になっている場合にイライラが起きます。

日常生活の中でストレスをためない様に、スポーツや趣味などでストレスの発散、解消をはかり心の健康に留意し保つ事が大切です。

イライラ予防に効果のある、カルシウムやマグネシウム、ビタミンも効果的に摂り、ストレスをためない生活を目指しましょう。


 
 

ハマグリのお吸い物

材料(2人分)
はまぐり 8個 小2
生椎茸 4枚 小1/2
600cc あさつき 適量
昆布 5㎝角    
   
作り方
1. 鍋に水を入れ、昆布、酒、ハマグリを入れて強火にかける。
2. 1の煮汁をこして、ハマグリを別の皿に取る。汁だけ鍋にもどし、塩で味を調える。
3. 椎茸を網の上にのせ、軽く火であぶり、食べやすい大きさに切る。
4. お椀にハマグリ、椎茸をいれ、その上から 3、を注ぎ、最後にあさつきをかけてどうぞ。
 
 
 
 

ヒジキチャーハン

材料(2人分)
じゃこ 30g 白ネギ 1/4本
ひじき 150g サラダ油 適宜
3個 塩・コショウ 各少々
グリーンアスパラ 2本 白飯 2杯
   
作り方
1. ひじきは水でもどした後、塩と油を少々入れた熱湯で軽く湯通しする。
じゃこはフライパンで炒っておく。
2. 白ネギはみじん切り、グリーンアスパラは斜め薄切りにする。
3. 熱したフライパンに油を入れ、卵を半熟程度炒めたら取り出す。
4. 3、のフライパンに油を加え、ネギとアスパラを炒めたら白飯をくわえ、白飯がパラパラとほぐれてきたら、3、の卵をもどす。
5. 4、のフライパンにひじき、じゃこを入れ、炒めた後塩、コショウで味を調える。あたたかいうちにどうぞ。
 
 
 
 

小魚の南蛮漬け

材料(2人分)
小魚(わかさぎ、小アジなど) 60g しょうゆ 小1
ピーマン 1個 大1
たまねぎ 1/4個 砂糖 小1
にんじん 50g 少々
小麦粉 適量 味の素 少々
揚げ油 適量 赤唐辛子 (小口切り) 1/2本
   
作り方
1. ピーマン、にんじんはせん切り、たまねぎは薄切りにする。
2. 鍋に調味料を入れ、ひと煮立ちさせ、バット(深皿でも可)に移してピーマン、たまねぎ、にんじんを漬けておく。
3. 小魚は、小麦粉をつけて、170度の油で揚げる。
4. 3を2に漬け、味をなじませてどうぞ。