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ドレッシング レシピ


 
 

基本のドレッシング

材料
小2/3 こしょう 少々
オリーブ油 大3 大2
砂糖 ひとつまみ    
※オリーブ油をごま油にすると中華っぽくなります


しょうゆドレッシング

材料
基本のドレッシング 大5 しょうゆ 大1


中華ドレッシング

材料
基本のドレッシング 大5 しょうゆ 大1
豆板醤 小1 ネギのみじん切り 大1


香草ドレッシング

材料
基本のドレッシング 大5 ディル(刻んだもの) 大1


マリネドレッシング

材料
基本のドレッシング 大5 練りからし 小2/3
砂糖 小1 レモン 小2
少々    


ガーリックドレッシング

材料
基本のドレッシング 大5 にんにくのみじん切り 小1
※にんにくはカリっと焼いても良い


オニオンドレッシング

材料
基本のドレッシング 大5 タマネギのすりおろし 大1
マスタード 小3    
 
 
 

マヨネーズベース レシピ


 
 

基本のマヨネーズドレッシング

材料
卵黄 1個分 からし 小1
塩コショウ 少々 大1
サラダ油 1カップ 砂糖 ひとつまみ


からしマヨネーズ

材料
基本のマヨネーズ 大4 からし 小1/2


マスタードマヨネーズ

材料
基本のマヨネーズ 大4 粒マスタード 大1
ゆで卵の黄身(みじん切り) 4個    


味噌マヨネーズ

材料
基本のマヨネーズ 大4 白味噌 大1
小1 砂糖 小1/3


ごまマヨネーズ

材料
基本のマヨネーズ 大4 しょうゆ 大1
ごま 小1